Né à Quarante le 12 juillet 1880,  Louis Cahuzac  était un clarinettiste et compositeur français. Il fut un interprète hors pair et l'un des rares clarinettistes à avoir fait carrière comme soliste dans la première partie du XXe siècle.

Il a également été un très grand enseignant et nombre de ses élèves au Conservatoire de Paris sont devenus fameux.

Ses compositions sont destinées principalement à la clarinette et sont toutes inspirées par sa région natale dans le sud de la France.

Il meurt à Bagnières-de-Luchon dans un accident de la route, le 9 août 1960.